Les dimensions varient selon les modèles : Falling Blue produit 60 litres/heure et RCS génère 90 litres/heure pour les modèles à cuve simple, tandis que RCD produit 120 litres/heure et RCD atteint 180 litres/heure pour les modèles à double cuve.

Ils arborent un design en acier inoxydable et fonctionnent grâce à un échangeur inox immergé dans un bain d’eau glacée. La circulation de l’eau est assurée par la pression du réseau.

En ce qui concerne la température, les modèles à cuve simple fonctionnent de +20°C à +3°C, tandis que les modèles à double cuve varient de +20°C à +1°C.

La circulation de l’eau est assurée sans nécessiter de pompe de tirage, tirant profit de la pression du réseau. Grâce à une surface d’échange importante, ces appareils présentent un excellent rendement énergétique et une consommation d’énergie réduite. De plus, l’environnement froid empêche l’entartrage, évitant ainsi le dépôt de calcaire.

Ils se raccordent avec un diamètre de 3/4 (20×27) et peuvent être installés sur un support mural ou un piétement haut en acier inoxydable (à l’exception des modèles RCD). Le système de coulée continue élimine tout risque de contamination bactérienne, typique des eaux stagnantes.

Cela garantit que l’eau reste à la température requise sans être altérée par une stagnation, respectant ainsi les normes de température nécessaires.