Les BLUE ROCK, Tours Pâtissiers à froid positif statique (+2°C à +15°C), sont conçus pour accueillir des plaques de dimensions 400x600mm (entrée 400). Leur conception vise à maintenir la qualité des produits pâtissiers et des matières premières grâce à des normes d’hygiène rigoureuses et une régulation précise de la température. Disponibles en versions de 2 à 6 portes, avec options groupe logé (GL) pour toutes sauf la version 6 portes, et groupe à distance (GL).
Nombre maximal de niveaux par porte :
- Blue Rock 20 (2 portes / 20 supports)
- Blue Rock 30 (3 portes / 30 supports)
- Blue Rock 40 (4 portes / 40 supports)
- Blue Rock 50 (5 portes / 50 supports)
- Blue Rock 60 (6 portes / 60 supports)
Design :
- Panneaux :
- inox (304 int./ 430 ext.)
- ou PVC blanc
- Plan de travail :
- inox
- granit ou
- granit noir Zimbabwe
- avec ou sans dosseret
Le tour pâtissier offre un choix varié avec cinq modèles disponibles, chacun proposant plusieurs options comme le dessus en inox, en granit ou en granit noir, avec ou sans dosseret, jeu de roulettes, et bien d’autres.
